Aletria

Ingredientes :

• 200 gramas de aletria

• 7,5 dl leite

• 300 gramas de açúcar

• Casca de limão

• 5 ovos

• 150 gramas de manteiga sem sal.

Preparação :

1- Põe-se a ferver num tacho a aletria com o leite, o açucar, a casca de limão e a manteiga.

2- Deixa-se ferver até que a aletria tenha absorvido todo o leite.

3- Junta-se então 5 gemas de ovos bem batidas, mexendo até estarem as gemas cozidas.

4- Põe-se numa travessa, retirando a casca do limão.

5- Adicione canela por cima

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